Υλικά
- 2 κ.σ. νερό
- 1 κ.σ. ζελατίνη σε σκόνη, άγευστη
- 1 φλιτζάνι κεφίρ, απλό
- ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- ¼ φλιτζάνι μέλι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κρυσταλλική ζάχαρη
- ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
Προετοιμασία
Μαλακώστε τη ζελατίνη: Βάλτε το νερό σε ένα μικρό μπολ, πασπαλίστε τη ζελατίνη από πάνω και αφήστε την να καθίσει.
Ετοιμάστε το κεφίρ: Χτυπήστε το κεφίρ σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι να γίνει λείο και ρευστό.
Ζεστάνετε την κρέμα: Σε μια κατσαρολίτσα, ζεστάνετε απαλά την κρέμα γάλακτος, το μέλι και το αλάτι μέχρι να αρχίσουν να ζεσταίνονται και να λιώσουν τα υλικά. Μην τα αφήσετε να βράσουν.
Αποσύρετε από τη φωτιά: Βγάλτε την κατσαρόλα από την εστία.
Προσθέστε τη βανίλια: Ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας στο ζεστό μείγμα.
Προσθέστε τη ζελατίνη: Ρίξτε τη μαλακωμένη ζελατίνη στο ζεστό μείγμα και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
Αναμείξτε: Ρίξτε το μείγμα της κρέμας μέσα στο μπολ με το κεφίρ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Μοιράστε το μείγμα: Μοιράστε το μείγμα σε 4 φορμάκια ή ποτήρια.
Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ή όλη τη νύχτα, μέχρι να σφίξει.
Γαρνίρετε με φρούτα, μέλι ή κανέλα ή απολαύστε το σκέτο.
Σχετικά με τη συγγραφέα
Η Τόνια ξεκίνησε την επαγγελματική της πορεία στον χώρο των επιχειρήσεων, με σπουδές στα Οικονομικά και πολυετή εμπειρία σε θέσεις Marketing, πωλήσεων και προμηθειών σε μεγάλες εταιρείες.
Στην πορεία, αποφάσισε να εξερευνήσει περισσότερο το πάθος της για τη διατροφή και την ευεξία και ακολουθώντας την καρδιά της, σπούδασε Διατροφολογία στο Πανεπιστήμιο του Greenwich στο Λονδίνο.
Για να επιτύχει μια πιο ολιστική προσέγγιση, εξειδικεύτηκε επιπλέον στο NLP (Νευρογλωσσικό Προγραμματισμό), και είναι πιστοποιημένη NLP Practitioner & NLP Wellbeing Coach από τον διεθνή οργανισμό INLPTA.
Αυτός ο συνδυασμός επιστημονικής κατάρτισης και εργαλείων που εστιάζουν στη νοοτροπία της επιτρέπει να ακολουθήσει μια ολιστική προσέγγιση στην υγεία, υποστηρίζοντας την αειφόρο αλλαγή συμπεριφοράς και τη μακροπρόθεσμη ευεξία.
H Τόνια είναι ιδρύτρια της εταιρείας Believe in Yourself, όπου καθοδηγεί τα άτομα προς πιο υγιεινές συνήθειες και τρόπο ζωής μέσω εξατομικευμένων προγραμμάτων διατροφής και προπόνησης.
Η Τόνια ξεκίνησε την επαγγελματική της πορεία στον χώρο των επιχειρήσεων, με σπουδές στα Οικονομικά και πολυετή εμπειρία σε θέσεις Marketing, πωλήσεων και προμηθειών σε μεγάλες εταιρείες.
Στην πορεία, αποφάσισε να εξερευνήσει περισσότερο το πάθος της για τη διατροφή και την ευεξία και ακολουθώντας την καρδιά της, σπούδασε Διατροφολογία στο Πανεπιστήμιο του Greenwich στο Λονδίνο.
Για να επιτύχει μια πιο ολιστική προσέγγιση, εξειδικεύτηκε επιπλέον στο NLP (Νευρογλωσσικό Προγραμματισμό), και είναι πιστοποιημένη NLP Practitioner & NLP Wellbeing Coach από τον διεθνή οργανισμό INLPTA.
Αυτός ο συνδυασμός επιστημονικής κατάρτισης και εργαλείων που εστιάζουν στη νοοτροπία της επιτρέπει να ακολουθήσει μια ολιστική προσέγγιση στην υγεία, υποστηρίζοντας την αειφόρο αλλαγή συμπεριφοράς και τη μακροπρόθεσμη ευεξία.
H Τόνια είναι ιδρύτρια της εταιρείας Believe in Yourself, όπου καθοδηγεί τα άτομα προς πιο υγιεινές συνήθειες και τρόπο ζωής μέσω εξατομικευμένων προγραμμάτων διατροφής και προπόνησης.
Λεπτομέρειες συνταγής
Διατροφική Ανάλυση
- 208 Θερμίδες
- Λιπαρά 13γρ.
- Υδατάνθρακες 21γρ.
- Πρωτεΐνη 4γρ.
